Avant de penser à ce que vous allez manger pour votre prochain bivouac, n’oubliez pas de checker votre matériel avant de partir. 

Un réchaud compact qui ne prend pas de place dans le sac à dos et qui est très léger.

Une bouteille de gaz petit format qui vous permettra de cuisiner vos bons petits plats. Pensez à la remplacer si vous avez l’impression qu’il ne reste plus beaucoup de gaz.  Souvent il est indiqué sur votre bouteille le nombre d’heure de chauffe ou le nombre de litre d’eau à bouillir possible. 

Des allumettes ou un briquet : ne partez jamais sans ! Selon les conditions de votre bivouac préférez un briquet qui ne craint pas l’humidité. 

Une popote : indispensable pour faire de bons petits plats ! Il existe de nombreux modèle mais tous plus ou moins constitué de la même chose : une casserole, un couvercle (qui parfois peut faire poêle), un bol et des couverts.  Choisissez-la en fonction du nombre de personne à nourrir ! Bien sur, plus la casserole pourra accueillir de grande quantité, plus la cuisson sera longue. 

Un opinel : Votre meilleur amie en randonnée. Pour les piques- nique ou les repas plus élaborés, un couteau bien aiguisé vous serez toujours utile. Pensez aussi à l’option du couteau suisse qui vous permettra d’avoir un ustensile complet.  Dans le même esprit, il peut être pratique d’apporter un ouvre boîte et un ouvre bouteille. 

• Couscous : la semoule étant un ingrédient très rapide à cuire et ne nécessitant que très peu d’eau, c’est un ingrédient pratique en randonnée. Pour les légumes pensez à les couper en petite lamelles pour une cuisson plus rapide. Choisissez des ingrédients rapides à cuire ! Pensez à prendre un petit pot avec épices, sel et poivre. 

• Pancake : Si vous avez envie de vous faire un petit dej de roi sur les sommets, préparer à l’avance votre mélange pour pancake, vous n’aurez plus qu’à verser dans votre casserole de popote et agrémenter de ce que vous voulez !

• Polenta aux légumes : comme la semoule, la polenta cuit rapidement ! Vous pourrez l’agrémenter de pois chiche ou de tomates par exemple. Ou même de champignons déshydratés. 

• Un dahl : Rien de plus simple, faites cuire vos lentilles corail et ajouter un peu de curry et du lait de coco. Si vous avez de la place, avec un peu d’oignon et une tomate votre repas sera excellent ! 

• One pot Pasta : le principe est simple, vous mettez de l’eau dans une casserole et tous les ingrédients à la fois. Laisser cuire jusqu’à obtenir une cuisson parfaite. Les saveurs vont se mélanger à la cuisson et donneront un super goût à votre repas. Choisissez vos pâtes préférées et ensuite laisser parler votre imagination : fromage, légumes, viandes, herbes aromatiques, saveurs asiatiques, produits locaux !